上汤焗鲍

  主料:大连鲍、红炖翅汤、老鸡脚、芥兰心

  配料:姜、葱、芜荽、蒜、老抽、蚝油、糖、麻油

  做法:将大连鲍杀好加入配料,调料,腌15分钟后加入翅汤、老鸡脚、焗至连鲍软身上碟用蚝油,原汤,浓缩成汁淋在鲍鱼上,拌上芥兰心即成。

  特点:色泽美观、味浓香、肉质爽口。

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