白糖芋泥

  白糖芋泥主料:荔芋脯250克,白糖100克,猪油60克,糖桂花少许。

  做法:1、荔芋脯洗净,去皮蒸熟(约蒸40分钟),趁热搓成泥。2、起锅下猪油,加糖,用慢火炒至糖溶解,然后加入芋泥,小火炒匀。3、芋泥炒匀后,再用小火慢炒,使水分收干,加入糖桂花,用裱花器挤装在盘内即可。

  特点:香甜可口,油而不腻。

 

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